Mokkapalat

Sunnuntaipäivän iloksi tuli tehtyä varmaa herkkua, nimittäin mokkapaloja. Kehuja sai taas jälleen kerran, maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. :)
Tällä ohjeella tulee pikkupellillinen paksumpipohjaisia paloja.

pohja

100 g voita

3/4 dl sokeria

2 munaa

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

3/4 dl maitoa

kuorrutus

50 g voita

4 dl tomusokeria

½ dl kahvia

1½ rkl kaakaojauhetta

Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi, lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan maidon kanssa vuorotellen.
Kaada taikina uunipellille, paista 200 asteisessa uunissa n. 10 min ajan.

Valmista kuorrutus. Sulata voi, lisää joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe sekä kuuma vahva kahvi.
Kaada valmis kuorrute jäähtyneen pohjan päälle, koristele strösseleillä tai nonparelleilla.

Mokkaleivokset

Vieraita tulossa kylään, ei muuta kuin leivontavälineet esiin!
Mokkaleivoksia päätin tehdä, hyviä olivat, nam!

Pohja:

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 muna

3/4 dl maitoa

2 rkl kaakaojauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 dl vehnäjauhoja

Kuorrutus:

25 g voita

2 dl tomusokeria

2 rkl vahvaa kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää vaahtoon muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet maidon kanssa vaahtoon.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 10 minuutin ajan.

Sulata voi ja lisää muut aineet kuorrutukseen. Levitä kuorrute leivosten päälle. Koristele nonparelleilla.