Selailin ruokakaupassa käydessäni leivontakirjaa, ja houkutus kasvoi kuvia katsellessa. Niinpä ostoskoriin tuli ylimääräisenä pikkuleipätarpeet. Yksinkertaisuudessaan hyviä, pakastettaessa maku parani entisestään! Makean ystävälle, suosittelen!
SUUSSASULAVAT PIKKULEIVÄT
4,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
175 g voita
1 dl kermaa
Väliin
Vadelmamarmeladia
Kuorrutus
1 kananmunan valkuainen
3½ dl tomusokeria
n. 1 tl sitruunamehua
pinnalle nonparelleja
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon pehmeä voi ja kerma. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
Nosta piparit jäähtymään, jonka jälkeen levitä reiluhko kerros marmeladia piparin sisäpuolelle (siis sille joka paiston aikana ollut vasten uunipeltiä) ja paina toinen pipari päälle. Nämä eivät kovia otteita kestä, joten helläkätisyys tässäkin valttia! :)
Riko kananmuna ja valuta valkuainen kuivaan kulhoon. Lisää n. 1 tl sitruunanmehua. Sihtaa tomusokeri valkuaisen ja sitruunamehun joukkoon, vispilöi notkeaksi kuorrutteeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti