Wiener Nougat-cookies

Isänpäivän aattona teki mieli vielä jotain pientä herkkua isännälle leipoa, joten nettiin ja etsimään herkullista suklaakeksiohjetta. Voimahalifoorumilta löytyi herkullisen oloinen resepti, ja hyviähän niistä tulikin! (vaikkakin erilaisia mitä alunperin ajattelin) :)

125 g voita

185 g vehnäjauhoja

75 g sokeria

75 g fariinisokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl ruokasoodaa

1 kananmuna

100 g suklaata

Vatkaa sähkövatkaimella voi ja sokerit pehmeäksi, lisää kananmuna ja jatka vatkaamista hetken aikaa. Siivilöi (ei välttämätöntä, mutta tekee taikinasta tasaisemman) seokseen vehnäjauho-sooda -seos ja sekoita hyvin puulastalla tms. Palastele suklaa reilun kokoisiksi paloiksi ja lisää taikinaan, sekoita. Nostele taikina keoiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille (jätä riittävän suuret välit, sillä taikina leviää paistettaessa PALJON) ja painele keot noin cm:n korkuisiksi. Paista 200c, 6 min.